“三种油”再香也要管住嘴，吃多了免疫力或变差！有1种你家厨房就有
发布日期：2025-12-15 01:50 点击次数：52
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很多家庭的厨房里，油是不可或缺的存在，炒菜、凉拌、烹调汤水，总离不开它。油好吃，菜才香，但你知道吗？吃错油、吃多油，免疫力可能会悄悄下降，尤其是中老年人或者有慢性病的人，更需要注意
中医讲“脾为后天之本”，脾胃是吸收营养和生成气血的关键。
如果长期过量摄入油脂，不仅会增加肠胃负担，还会影响脾的运化功能，进而影响全身气血的调控，这就是为什么很多人觉得“吃得很油，却越来越容易疲劳、感冒”的原因
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今天，张焕给大家讲讲三种常见的“高风险油”，以及如何正确选择和使用，让身体免疫力不受影响
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三种常见的“高风险油”
01 花生油、芝麻油花生油、芝麻油都是家庭常用油，炒菜和凉拌都适用。它们富含不饱和脂肪酸，对心脑血管有一定益处
但中医认为它们性温、味甘油腻，容易助湿生痰，尤其对脾胃虚弱、易肥胖或湿气重的人来说，长期大量使用，会出现：
胃胀、嗳气
舌苔厚腻、口中黏腻
身体乏力、免疫力下降
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如何用得更好？
炒菜用量控制在每人每天10-15毫升左右
凉拌可以适量放，但不宜重复加热
脾胃虚弱者，可以尝试搭配少量橄榄油或者菜籽油，温和消化
02 动物油——猪油、牛油、黄油这类油脂香味浓，但脂肪饱和度高，过量摄入容易增加血脂，影响血液流通，中医上也属于“厚腻之物”，容易耗气伤脾。
长期食用，可能导致：
消化不良
脾胃湿浊
体倦乏力，容易生病
建议烹调尽量少用，炒菜可半量混合植物油
烘焙时注意总油量，不必追求香味
偶尔使用可以，但不要每天大量摄入
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03 熟食植物油反复加热的油家里常见的油炸食物，或者煎炸后剩下的油再次加热，是最容易“伤脾、耗气”的类型。
中医讲“食伤脾胃，百病生”，反复加热的油不仅失去营养，还容易生成自由基，长期食用：
消化系统负担加重
气血生成受阻
免疫力下降，容易感冒或疲劳
建议
油炸类食物尽量现做现吃
剩油不重复使用
日常烹调选择低温慢炒、炖、蒸更适合长期保养
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如何保护免疫力
合理搭配
早餐可以用少量橄榄油炒蔬菜
午餐清炒或蒸煮，减少油脂负担
晚餐少油为宜
辅助调理脾胃
日常可喝山药红枣粥、薏仁莲子汤
这些食物温和易消化，有助于消化油脂、补脾气
穴位保养
每天轻按足三里、中脘5分钟
有助于健脾运化、改善消化吸收能力
坚持可以减少油腻食物对脾胃的负担
如果家里老人或者自己容易疲劳、感冒频繁，不妨从今天开始，看看家里三种常用油，是否存在上面的问题，并调整烹调方式和用量。
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